天津鱼豆腐设备-诸城瑞恒机械厂家-鱼豆腐设备供应

豆腐切块机、鱼豆腐切块机采用---设计理念，材质为不锈钢制作，刀具材质为特殊材料制作，强度高。

豆腐切块机、鱼豆腐切块机采用模具冲压模式进行切块，不仅---产品的切块---度，而且代替传统人工剪切。

豆腐切块机、鱼豆腐切块机技术参数

切面尺寸：12mm

切割厚度：≤60mm

单次切割面：80*800mm

气压要求：***0.4mpa

输送方式：网带输送

豆腐干含水率为豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:

(1)备料。黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。

(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，全自动豆干机价格，然后磨成浆，滤渣后备用。

(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，天津鱼豆腐设备，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。

(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，鱼豆腐设备报价，盖上盖约过30-40分钟，绵阳豆干机，当浆温降至70~c左右时上包。