小型豆制品加工设备-诸城瑞恒机械-重庆豆制品加工设备

豆制品加工设备的特点：

1、一机多用:可同时生产各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶等多种豆制品，豆制品加工设备，还可以与其他设备和工艺配套生产更多豆制品。

2、自动操作:一人即可操作完成。

3、洁净卫生:符合食品机械卫生标准的不锈钢生产设备。

4、保持营养:运用密闭式电子温蒸汽加热煮浆工艺，小型豆制品加工设备，豆浆实际温度可达摄氏100度以上，能大豆中对人体---，并保持有大豆色泽，有效防止蛋白质的破坏，保持豆浆原有的营养成份和口味。

5、现做现卖:

6、节能减耗:与市场上其他设备开放式煮浆器相比节水达20%以上。

7、成本低廉:设备采用符合卫生要求的不锈钢制造，，占地面积小，安装简便，工艺---，一台设备只需1个人操作，省时省力.

豆腐干含水率为豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:

(1)备料。黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。

(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，全自动豆干机价格，然后磨成浆，滤渣后备用。

(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。

(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，盖上盖约过30-40分钟，绵阳豆干机，当浆温降至70~c左右时上包。