大型冻肉切丁机在骨肉相连加工中应用广泛
骨肉相连是非常受年轻人喜爱的一款休闲食品，风味甜中带辣，风味---。一般一根串上有三块、七块肉块。
骨肉相连也叫骨肉香恋、骨肉相恋，原料采用鸡腿肉和---的经过切丁、滚揉腌制、串签、刷酱、摆盘速冻、包装等加工工艺流程，进入市面流通。
所需设备：
切丁机--滚揉机--串串机（料车、托盘等辅助设备若干）
骨肉相连原料切丁使用大型冻肉切丁机，一次成型，切丁机产量大，切丁效果均匀，可以切割各种冷冻鲜肉，液压驱动。
大型冻肉切丁机操作简单，使用方便，只需要一个工人操作即可，一台机器能替代二十个工人，为企业节省大量的人工成本；
主机材质全部采用sus304不锈钢，符合食品加工规范。
紧急停车按钮设计和电器机械连锁装置能够保障设备工作过程中工人不受意外伤害。
加固型可调整高低地脚，地面不平整的用户，可以调整高低地脚是设备保持水平状态。
模块化组合刀具，可以通过刀具的不同组合实现切丁，切丝，切片的不同需求。刀具更换、拆卸方便。
压缩空气必须经过净化处理：一般机械及一般气动回路过滤精度小于40微米，切丁机销售，射流元件。气马达应小于10微米，而视频、、电子等应小于5微米。
切丁机销售气缸是气动系统中的主要部件，必须了解所使用的气缸的工作要求。对于给油型气缸，应在回路中设置油雾器，使用isovg32供油，不得使用机油；对于不给油型气缸，由于已预加润滑脂，无需供油。
切丁机结构特征
1.切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。
2 切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。
工作原理
切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀（立刀）将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。
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