根据主机材质将切丁机分为全钢和半钢两种，全钢是指包含架体在内除特殊部件例如电机、电器、输送带等特殊部件，全部使用304不锈钢材质，机器不生锈，；半钢是指架体和部分配件使用碳钢材质，材质不影响机器性能。
根据电源规格将带骨肉类切丁机分为单相和三相两种，切丁机---，单相是指电源规格220v50hz，三相是指380v50hz。此为国内常用电源规格，如果外用户，可按照不同地区的电源规格定制其他规格的机器，例如440v60hz，110v60hz、480v50hz等等。
肉类带骨切丁机可以将带骨的肉类产品例如鸡鸭鹅等禽制品、渔产品、猪肋排等带骨的肉类产品加工成合适的尺寸规格的机器，其不但可以加工带骨的肉类食品，还可以加工未解冻的冻肉制品、豆制品等许多不同类型的食品，是一台多功能型的食品切割机器。
带骨肉类切丁机是模拟手工剁肉原理设计研发的一款自动切剁食品的机器。使用电机驱动、通过变速机构、刀具采用曲轴连杆机构，间断给料，自动送料，加工成品尺寸规则，大小均匀。
切丁机的刀片要怎么选？
简单来说，选择该机械的刀片，我们可以从刀片的大小以及整齐的刀口上来挑选，也可以根据该机械的型号来选择刀片，这两种方式都是---刀片能够与机械结合，也是---它们能够顺利切割蔬菜的好方法。当然，若是你切割的蔬菜太硬，比如土豆，番薯，那就需要选择一些厚度较大的刀片了。
若是你有着切丁机的刀片需求，那么，在选择，挑选它们的时候，便可以根据以上的内容来挑选。如此，你的切丁作业会更顺利，。
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